Château Cheval Blanc Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé 'A'
Samen met Châteaux Pétrus en Ausone dé legendes van de rechteroever. Het is dan ook één van de grootste Bordeaux wijnen met een enorme concentratie en diepgang en ook finesse. 95 Parker punten!
- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivensoortCabernet Franc, Merlot
- herkomstFrankrijk, Bordeaux
Tasting notes title
Jaargang | 2006 |
---|---|
Wijnsoort | Rode Wijn |
Land | Frankrijk |
Druivensoort | Cabernet Franc, Merlot |
Regio | Bordeaux |
Smaakprofiel | Complex, krachtig & vol |
Alcoholgehalte | 13.50 |
Classificatie | AOC Saint Emilion Grand Cru |
Serveertemperatuur | 17 °C |
Op dronk vanaf | 2013 |
Op dronk tot | 2030 |
Allergenen | Bevat sulfieten |
EAN-nummer | 0 |
Art.nr. | W270604.D6 |
Huidige marktwaarde in Bordeaux € 750,- vastgesteld op 1 januari 2016.
Sinds het verkrijgen van de prestigieuze titel van 1er Grand Cru Classé "A" tijdens de classificatie in 1954, is Château Cheval Blanc zonder meer het meest toonaangevende wijnhuis in St. Emilion. Zonder twijfel kan men stellen dat zij de meest beroemde en begeerde Cabernet Franc gedomineerde wijn ter wereld maken.
Het Château bezit 41 hectare wijngaarden, waarvan 57% is aangeplant met Cabernet Franc en 40% met Merlot, aangevuld door kleine percelen Malbec en Cabernet Sauvignon. De leeftijd van de wijnstokken is relatief hoog voor in de Bordeaux, met een gemiddelde van boven de 40 jaar, wat ook de lage opbrengst van 35-40 hl/ha verklaart. Na de fermentatie en schilweking van vier weken in roestvrijstalen vaten krijgt de wijn een rijping van 18 maanden op 100% nieuwe eiken vaten.
De wijngaarden van Cheval Blanc zijn in te delen in drie afzonderlijke stukken, elk met een eigen specifieke grondsoort. Deze combinatie van kleigrond van de Pomerol, kiezelstenen van de Grâves en zanderige kalksteen van St.Emilion worden vaak genoemd als reden voor de ongelovelijke complexiteit van de wijn. Wat de reden dan ook mag zijn, duidelijk is in ieder geval dat men hier een van de mooiste wijnen ter wereld maakt.

Over smaak valt niet te twisten, maar over kwaliteit des te meer. Daarom wordt uw wijn altijd blind geselecteerd door ons ervaren proefpanel. Leer de 5 wijnexperts kennen!

Een wijn kan spectaculair tot zijn recht komen naast een mooi gerecht. Maar welke wijn past nu bij welk gerecht? Maak vanaf nu altijd de perfecte combinatie!