- SmaakprofielLicht, fris & strak
- DruivensoortBourboulenc, Roussanne
- herkomstFrankrijk
Volsappig, mooi mineralig en crispy fris
| Zuurtegraad | 3,8 g/l |
|---|---|
| Alcoholgehalte | 13.50 % |
| Allergenen | Bevat Sulfieten |
| Afsluiting | Kurk |
| Serveertemperatuur | 10-13 °C |
| Serveertip | Kalfsvlees |
| Restsuikergehalte | 0,7 |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2022 |
| EAN-nummer | 3760143731212 |
| Art.nr. | 270007 |
| Wijnsoort | Witte Wijn |
| Smaakprofiel | Licht, fris & strak |
| Druivensoort | Bourboulenc, Roussanne |
| Land | Frankrijk |
| Jaargang | 2017 |
| Classificatie | AOC Minervois |
| awards | |
Het oorspronkelijke negentiende eeuwse wijndomein Chateau Canet wordt erkend als één van de meest toonaangevende domeinen van de Minervois en ligt in het hart van de regio Languedoc-Roussillon. Minervois is een klein wijngebied met zowel bekende als regionale druiven. Het wijnhuis maakt de wijnen volgens de richtlijn van Terra Vitis®, een methode waardoor het milieu en de duurzaamheid van de wijngaarden en het omliggende agrarische terrein behouden wordt. Het uitstekende terroir, bestaande uit klei en kalkhoudende grond,‘ het warme mediterraanse klimaat en de afwisselende koele en warme winden zorgen voor uitstekende awardwinnende wijnen!
Roussanne & Bourboulenc
De druif Roussanne staat bekend om de fruitige en bijna kruidige geur en geeft de wijn body. De druif is een lastige druif om aan te planten, omdat de druif erg vatbaar is voor slecht weer. Als de oogst goed uitpakt is het echter een prachtige druif die vooral in blends gebruikt wordt, vooral bekend van Châteauneuf-du-Pape. Het ras Bourboulenc is‘ een minder bekende druif en wordt vooral aangeplant in de Languedoc, Rhône en Châteauneuf om de witte wijnen wat frisser te maken en fraîcheur te geven.
Wijnmaker Floris Lemsta: "Ieder jaar is anders en dat maakt wijn maken tot het meest spannende en variërende vak ter wereld. Witte Minervois is onze specialiteit. Een vereiste voor een Minervois wijn is dat het een assemblage of blend moet zijn. Dit is waar het interessant wordt: het samenvoegen van verschillende druiven met ieder hun eigen stijl. Voor onze wijn gebruikten we Roussanne (rond en vol), Bourboulenc (fris), Vermentino (citrus) en Muscat Petit Grain (exotisch tintje). Samen een complex en smakelijk geheel!"
Floris kennen we niet alleen van deze heerlijke witte Minervois, maar natuurlijk ook als wijnmaker van de Franse wijnen van het Vatencollectief die hij succesvol opvoedt. Het Vatencollectief is het unieke concept om wijnliefhebbers wijnen van Grand Cru kwaliteit aan te bieden, maar dan voor een fractie van de prijs. De wijnen worden van dezelfde druiven gemaakt en op dezelfde soort vaten gerijpt als de beroemde Grands Cru’s, maar zijn afkomstig uit andere gebieden. Meer weten over het Vatencollectief?
