Deze majestueuze Grand Cru Classé heeft verfijnde aroma's van zwarte bessen, ceder en vanille door 18 maanden houtrijping. Bekroond met 19,5/20 punten. Bekijk de proefnotitie(s)
Smaakprofiel
Complex, krachtig & vol
Druivenras
Merlot, Cabernet Franc
Herkomst
Frankrijk, Bordeaux
239,70
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Château Cadet Bon Saint-Émilion Grand Cru Classé Kist
Deze majestueuze Grand Cru Classé heeft verfijnde aroma's van zwarte bessen, ceder en vanille door 18 maanden houtrijping. Bekroond met 19,5/20 punten.
Proefnotitie
Stroperig dik donkerrood/purper. Nobel en beloftevol bouquet van bosbessen, donkere kersen en peperkoek met verfijnd eiken van het mooiste soort. Sappig, breed en krachtig met veel punch. Vol en gelaagd met massa’s zoete kersen en zwarte bessen, ceder, nootmuskaat en vanille. Satijnzachte, fijne tannines in de lange, zilt-zoet-hartige finale. Majestueuze, gelaagde Grand Cru Classé uit groot jaar. 18 maanden gerijpt op eiken barriques (1/3 nieuw). 80% Merlot, 20% Cabernet Franc. 14,5% alc. Drinken vanaf 2025 tot 2040. Heerlijk bij entrecote, lamsvlees, eend en geroosterde pompoen.
''Majestueuze, gelaagde Grand Cru Classé uit groot jaar''
Sinds de Romeinse tijd wordt er wijn geproduceerd in Saint-Émilion. Het wijngaardareaal strekt zich uit over negen gemeenten. Daarnaast mogen 4 gemeenten, die net buiten het Saint-Émilion gebied vallen, ook de benaming ‘Saint-Émilion’ gebruiken in combinatie met hun eigen gemeentenaam. Goed om te weten is dat Saint-Émilion maar twee officiële herkomstbenamingen hanteert, namelijk: AOP Saint-Émilion en Saint-Émilion Grand Cru.
De wijnen van Saint-Émilion
De wijnboeren in Saint-Émilion mogen de volgende toegestane druivenrassen gebruiken om wijnen van te maken: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Malbec, Petit Verdot en Merlot. De verschillen tussen Saint-Émilion en Saint-Émilion Grand Cru zitten hem onder andere in het minimale natuurlijke alcoholpercentage, het toegestane opbrengst en hoe de wijnen worden opgevoed. Houdt de wijnboer zich aan alle regels dan zal er Grand Cru achter de titel Saint-Émilion worden gezet.
SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen
HET WIJNHUIS
De geschiedenis van Château Cadet Bon voert terug naar 1867. Net buiten het pittoreske stadje Saint-Émilion liggen de glooiende wijngaarden van het château verspreid over zeven hectare. Volgens wijnmaker Antoine Mariau behoort hun 2019 Saint-Émilion Grand Cru Classé tot een van hun beste vintages.
UITGELICHT
Deze Grand Cru Classé is gemaakt van druiven die groeien aan wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van veertig jaar. De oogst wordt met de hand gedaan en de druiven worden vervolgens nauwkeurig geselecteerd en gevinifieerd. Een imponerend complexe Grand Cru Classé, die met nog wat extra flesrijping in uw kelder nog mooier gaat worden.
