2017 | België

Château Bon Baron 'Cuvée Selectionnée' Côte de Sambre et Meuse

Deze Belgische wijn geeft nu al een grote belofte af met zijn krachtige en stevige smaak vol zwart fruit, vanille en rokerig eiken. Behoeft nog even geduld, maar dan heeft u ook iets bijzonders in handen!

  • Smaakprofiel
    Complex, krachtig & vol
  • Druivenras
    Acolon, Cabernet Dorsa, Gamaret, Garanoir
  • Herkomst
    België
21,99
131,94 (Per doos van 6)
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Bewaar
  • Altijd blindgeproefd.
  • 100% proefgarantie.
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus.
    Een jaar lang gratis bezorging op elke bestelling.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews

Met een vleugje rook van het eiken

Ondoorzichtig dik purperzwart. Nog gebald bouquet van donker bosfruit met zwarte peper en vanille. Krachtig en stevig van smaak vol zwarte kersen, bosbes, Crème de Cassis en vlier, nog ingehouden met een mooie frisheid en nuances van ceder, vanille, kokos en rook van het eiken. 24 maanden gerijpt op eiken. Complexe, stevige bewaarwijn met grote belofte. Rendement slechts 40 hl/ha. 50% Cabernet Dorsa, 27% Acolon, 11,5% Gamaret, 11,5% Garanoir. 12,5% alc. Lekker bij gerookt en gegrild vlees, rijpe harde kazen en rauwe ham, zoals pata negraham. Drinken vanaf eind 2021 (decanteren de eerste twee jaar aanbevolen) tot 2030.
  • Https& Barbecue
  • Https& Oude kaas
  • Https& Rauwe ham
WijnsoortRode Wijn, Veganistische wijn
LandBelgië
DruivenrasAcolon, Cabernet Dorsa, Gamaret, Garanoir
SmaakprofielComplex, krachtig & vol
Alcoholgehalte12,5 %
Jaargang2017
Houtrijping24 maanden
ClassificatieAOC Côte de Sambre et Meuse
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanaf2031
Op dronk tot2030
AllergenenSulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer5430000185981
Art.nr.340267
Château Bon Baron 'Cuvée Selectionnée' Côte de Sambre et Meuse
"Complexe, stevige bewaarwijn met grote belofte"

Château Bon Baron is gelegen in Wallonië en is het 'kindje' van Jeanette en Piotr van der Steen. Het is allemaal begonnen toen het koppel in 2001 een landhuis kochten in Profondeville (Namen). Dit landhuis werd een B&B waar ze hun gasten hun huisgemaakte Belgische wijn konden serveren. Al snel bleek dat hun grote passie bij wijn lag en Château Bon Baron werd een feit. Inmiddels is het château zelfs één van de grootste wijnhuizen binnen België.

Château Bon Baron

Niet alleen bleek het koppel veel passie voor het vak te hebben, maar ook talent. Dat blijkt wel uit de vele medailles van internationale concoursen die de jaren erna volgden. Ook hebben ze gedegen onderzoek naar de diversiteit van de bodem en het lokale microklimaat gedaan. De drie unieke wijngaarden beslaan in totaal 17 hectare en staan er wel veertien druivenrassen aangeplant. Alles met als doel variatie te bieden, alleen al omdat zij zelf zo gek zijn op het combineren van wijnen en gerechten. Overigens wordt er in de wijngaarden voor een biologische aanpak gekozen, omdat Jeanette gelooft in de zelfvoorzienendheid van de natuur waarbij herbiciden en insecticiden dus niet nodig zijn. Hoe minder toevoegingen, hoe puurder de wijn!

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

Château Bon Baron 'Cuvée Sélectionée' Côte de Sambre et Meuse
VAN HET WIJNHUIS
"Deze vier druiven zijn afkomstig van wijngaarden op de zonnige hellingen rondom de oevers van de Maas. Onze wijnstokken worden behandeld met respect voor de natuur en kennen een maximale opbrengst van 40 hl/ha. Cuvée Selectionée kenmerkt zich door zijn kracht en intensiteit en is een perfecte begeleider bij diverse gerechten."

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Naar boven