Centenero 1908 Valpolicella Ripasso
- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivenrasCorvina, Rondinella
- HerkomstItalië, Veneto
- Altijd blind geproefd.
- Gratis retourneren.
Best Buy Valpolicella Ripasso
Krachtige en fluweelzachte ‘Best Buy’ Ripasso. Denk aan een schaal vol rode kersen en frambozen, met een takje rozemarijn en een rozenblaadje. Neem een slok en hij trapt breed af: stevig fruit, friszoete kersen, een fluweelzachte textuur en wat grip voor de spanning. En dan die afdronk… zacht met een verleidelijke vleug vanille en mokka. Net lang genoeg om je meteen naar de volgende slok te sturen. Een echte ‘baby-Amarone’, overladen met lof: 94/99 Luca Maroni, 90/100 James Suckling én 90/100 van ons proefpanel. Nu heerlijk tot 2030 bij ossobuco, paddenstoelenrisotto of gewoon een sappige entrecote.
-
Aubergine - Pompoen
- Lasagne met tomatensaus
- Parmezaan
| Wijnsoort | Rode Wijn |
|---|---|
| Land | Italië |
| Druivenras | Corvina, Rondinella |
| Regio | Veneto |
| Smaakprofiel | Complex, krachtig & vol |
| Jaargang | 2022 |
| Alcoholgehalte | 13.5 % |
| Classificatie | DOC Valpolicella Ripasso |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Druiven | 45% Corvina, 55% Rondinella |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2030 |
| Allergenen | Sulfieten |
| Flesinhoud (in L) | 0.75 |
| Afsluiting | Kurk |
| Artikelnummer | K209191 |
| Awards | |
In de heuvels van het Noord-Italiaanse Veneto wordt een bijzonder type wijn gemaakt dat steeds meer harten verovert: de Valpolicella Ripasso. Deze stijl dankt zijn naam aan het ‘ripasso’-proces waarbij een jonge wijn een tweede gisting ondergaat op de schillen van Amarone. Hierdoor krijgt de wijn extra body, diepgang en het kenmerkende fluweelzachte karakter. De Centenero 1908 Valpolicella Ripasso 2022 is daar een schoolvoorbeeld van: krachtig, intens en verleidelijk.
De wijn is gemaakt van voornamelijk Corvina, aangevuld met Molinara en Rondinella. Het resultaat? Een volle, complexe wijn met een explosie van rood fruit, kruidige toetsen en een subtiele hint van vanille en mokka. Niet voor niets wordt deze wijn vaak een ‘baby-Amarone’ genoemd: hij biedt veel van de kracht van Amarone, maar dan toegankelijker en betaalbaarder. Dankzij zijn hoge scores van onder andere Luca Maroni (94/99) en James Suckling (90/100), weet je zeker dat je kwaliteit in huis haalt.
Familiepassie sinds 1908
Centenero is een familiebedrijf met een rijke historie die teruggaat tot 1908. Die generaties aan ervaring proef je in elke slok. Deze Ripasso is nu al heerlijk, maar kan zich nog verder ontwikkelen tot 2030. Geniet van deze bekroonde wijn bij een goed stuk vlees of gewoon als luxe glas op de bank.
SPECIAAL VOOR JOU GESELECTEERD
