2017 | Portugal, Dão

Catedral Dão Reserva

Zonder twijfel de lekkerste Dão ooit geproefd: een verbluffend mooie Portugese Reserva. Boterzacht, soepel en gelaagd van smaak vol sappige bosvruchten en vanille.

  • Smaakprofiel
    Stevig, zacht & romig
  • Druivensoort
    Alfrocheiro, Tinta Roriz, Touriga Nacional
  • herkomst
    Portugal, Dão
12,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Bewaar
  • Altijd blindgeproefd.
  • 100% proefgarantie.
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus.
    Word Wijnbeurs Plus klant en profiteer van altijd gratis verzending vanaf 6 flessen.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Gelaagd van smaak vol sappig fruit en vanille

Gloedvol warm rood/zwart. Verleidelijk bouquet van rood fruit, mediterrane kruiden en subtiel getoast eiken. Soepel, boterzacht en gelaagd van smaak vol sappig bosfruit (kers en bosbes) en vanille met een zalvende textuur en mooie frisheid. Lange, verfijnde afdronk waarin alle nuances nog eens voorbij komen. Verbluffend mooie jubileum Reserva vol boterzacht fruit en verleidelijk rokerige vanille. Absoluut de lekkerste Dão ooit geproefd! 50% Tinta Roriz, 30% Alfrocheiro, 20% Touriga Nacional. 6 maanden gerijpt op eiken. 13% alc. Lekker bij kalfsentrecote, kip van het spit, hartige tapas en belegen kazen. Nu van genieten tot 2024.
  • Kalfentrecôte
  • Kip
  • Tapas
Specificaties
WijnsoortRode Wijn
LandPortugal
DruivensoortAlfrocheiro, Tinta Roriz, Touriga Nacional
RegioDão
SmaakprofielStevig, zacht & romig
Jaargang2017
Alcoholgehalte13.00
ClassificatieDO Dão
Houtrijping6 maanden
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2024
AllergenenBevat sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer5601110008310
Art.nr.580057
Reviews
Catedral-Dão-Reserva
"Verbluffend mooie Reserva vol boterzacht fruit"

Dão is één van de oudste wijnstreken van Portugal en ligt in het midden van het land. Het gebied wordt gekenmerkt door de bergen en steile hellingen van de gelijknamige rivier. De bergen hebben een positieve invloed op de ontwikkeling van de druiven, want ze bieden bescherming tegen de koude zeewind van de Atlantische oceaan. Hierdoor zijn de zomers heet en valt er in de herfst en winter voldoende regen. Perfecte condities voor het maken van Portugese wijn.

Dão wijn

Wijnmakers geven de voorkeur aan inheemse druivenrassen, zoals Touriga Nacional, Tinta Roriz en Alfrocheiro. Hoewel er ook prachtige witte wijn wordt gemaakt, ligt de focus op stevige rode wijn met flink wat tannines die vaak jaren bewaard kunnen worden. Echter zijn ook steeds meer liefhebbers op zoek naar soepele en direct drinkbare wijn. Daarom worden er de laatste jaren ook steeds meer rode wijnen gemaakt die voldoen aan dit smaakprofiel. Niet voor niets is de wijnregio al in 1908 afgebakend en werd in 1990 bekroond met een beschermde classificatie.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen
Naar boven