2017 | Italië, Puglia

Casa Ponte Primitivo di Manduria

Let op: dit is één van de krachtigste rode wijnen van Italië! Deze weelderige krachtpatser komt uit de fameuze D.O.P. Manduria, dat door zijn rijk gespierde Primitivo’s ook wel het ‘Grand Cru gebied’ van Puglia wordt genoemd.

  • Smaakprofiel
    Complex, krachtig & vol
  • Druivensoort
    Primitivo
  • herkomst
    Italië, Puglia
11,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Bewaar
  • Altijd blindgeproefd
  • 100% proefgarantie
  • Word lid en bespaar
    Word lid en bespaar €0,50 per fles. Premium leden profiteren van altijd gratis verzending.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Lekker bij gegrild rood vlees en Parmezaanse kaas

Vitaal diep donkerrood/zwart. Complex en weelderig rijk van geur vol zwoel donker fruit (zwarte kers en pruim), vanille en karamel. Hoogpolig en rijk geconcentreerd van smaak met ladingen zoete zwarte bessen, donkere kersen, cacao en ceder. Met een weelderige body, vette textuur en mooie lengte. Krachtige ‘Grand Cru’ Primitivo met allure. 3 tot 6 maanden gerijpt op Amerikaanse eiken vaten. 100% Primitivo. 14% alc. Lekker bij rijk gevulde, kruidige stoofschotels, Parmezaanse kaas en gegrild rood vlees. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2024.
  • Rosbief
  • Gestoofd vlees
  • Oude kaas
Specificaties
ProductnaamCasa Ponte Primitivo di Manduria
WijnsoortRode Wijn
LandItalië
DruivensoortPrimitivo
RegioPuglia
SmaakprofielComplex, krachtig & vol
Alcoholgehalte14.00
Jaargang2017
Houtrijping3 maanden
ClassificatieDOC Primitivo di Manduria
Serveertemperatuur16-18
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2024
AllergenenBevat sulfieten
AfsluitingNatuurkurk
EAN-nummer8000128980798
Art.nr.614857
Reviews
Casa-Ponte-Primitivo-di-Manduria-
"Krachtige 'Grand Cru' Primitivo met allure"

Deze rode krachtpatser komt uit de fameuze D.O.C. Manduria, die door zijn krachtige rode Primitivo’s als het Grand Cru gebied van Puglia wordt beschouwd. Het dorpje Manduria ligt met zijn oudste wijngaarden van Italië pal aan de Ionische kust. De zuidelijke zeewind (scirocco) zorgt hier na de hitte overdag voor de gewenste nachtelijke verkoeling zodat de druiven hun frisheid behouden en iets indrogen. Hierdoor bouwen ze een zeldzame rijkdom op met enorme concentraties aan dik zwart fruit.

Primitivo di Manduria

Het rendement ligt hier dan ook 30 tot 50% lager dan elders in Puglia. Vandaar dat de rode Italiaanse wijnen van Manduria soms wel twee keer zo geconcentreerd zijn als andere Primitivo wijnen en hier de ‘Grands Crus’ van Puglia worden genoemd. 

Vroeger werd Primitivo gebruikt om Amarone’s nog krachtiger te maken, omdat de rijkste Primitivo’s tot wel 18% alcohol hebben. Deze rode wijn uit Puglia bevat ‘slechts’ 14% alcohol, waarmee de wijn de juiste balans behoudt zonder zijn romig volle fruitkracht te verliezen. 

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen
Naar boven