2018 | Italië | Puglia

Casa Ponte Primitivo di Manduria

Waardering:
100% of 100
Opslaan

Dit is één van de krachtigste rode wijnen van Italië! Deze weelderige krachtpatser komt uit de fameuze D.O.P. Manduria: door zijn rijk gespierde Primitivo’s ook wel het ‘Grand Cru gebied’ van Puglia genoemd.

Bekijk de proefnotitie(s)
  • Smaakprofiel
    Complex, krachtig & vol
  • Druivenras
    Primitivo
  • Herkomst
    Italië, Puglia
10,99
65,94 (Per doos van 6)
Dit product is niet op voorraad
  • Altijd blind geproefd.
  • 100% proefgarantie.
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus.
    Een jaar lang gratis bezorging op elke bestelling.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews 3

Lekker bij gegrild rood vlees

Vitaal diep donkerrood/zwart. Complex en weelderig rijk van geur vol zwoel donker fruit (zwarte kers en pruim), vanille en karamel. Rijk geconcentreerd van smaak met ladingen zoete zwarte bessen, donkere kersen, cacao en ceder. Met een weelderige body, vette textuur en mooie lengte. Krachtige ‘Grand Cru’ Primitivo met allure. 3 tot 6 maanden gerijpt op Amerikaanse eiken vaten. 100% Primitivo. 14% alc. Lekker bij rijk gevulde, kruidige stoofschotels, Parmezaanse kaas en gegrild rood vlees. Nu al heerlijk, drinken tot 2025.
  • Https& Gegrild vlees
  • Https& Gestoofd vlees
  • Https& Parmezaan
WijnsoortRode Wijn
LandItalië
DruivenrasPrimitivo
RegioPuglia
SmaakprofielComplex, krachtig & vol
Alcoholgehalte14 %
Jaargang2018
ClassificatieDOC Primitivo di Manduria
Houtrijping3 maanden
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2025
AllergenenSulfieten
AfsluitingKurk
Flesinhoud (in L)0.75
EAN-nummer8000128162545
Artikelnummer614858
Casa Ponte Primitivo di Manduria
"Krachtige 'Grand Cru' Primitivo met allure"

Deze rode krachtpatser komt uit de fameuze D.O.C. Manduria, die door zijn krachtige rode Primitivo’s als het Grand Cru gebied van Puglia wordt beschouwd. Het dorpje Manduria ligt met zijn oudste wijngaarden van Italië pal aan de Ionische kust. De zuidelijke zeewind (scirocco) zorgt hier na de hitte overdag voor de gewenste nachtelijke verkoeling zodat de druiven hun frisheid behouden en iets indrogen. Hierdoor bouwen ze een zeldzame rijkdom op met enorme concentraties aan dik zwart fruit.

Primitivo di Manduria

Het rendement ligt hier dan ook 30 tot 50% lager dan elders in Puglia. Vandaar dat de Italiaanse rode wijnen van Manduria soms wel twee keer zo geconcentreerd zijn als andere Primitivo wijnen en hier de ‘Grands Crus’ van Puglia worden genoemd. 

Vroeger werd Primitivo gebruikt om Amarone’s nog krachtiger te maken, omdat de rijkste Primitivo’s tot wel 18% alcohol hebben. Deze rode wijn uit Puglia bevat ‘slechts’ 14% alcohol, waarmee de wijn de juiste balans behoudt zonder zijn romig volle fruitkracht te verliezen. 

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?