Hoog aangeslagen door de internationale wijnpers: krachtige Portugese Reserva met twee keer goud en 91 punten. Rijk van smaak vol cassis, kersen en bosbes met vanille, cacao en een vleugje peper.
- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivensoortSyrah, Castelão, Touriga Nacional
- herkomstPortugal, Tejo
Stevig met kersen, bosbes, vanille en cacao
-
Entrecôte - Kruidige ovenschotel
- Tapas
| Wijnsoort | Rode Wijn, Veganistische wijn |
|---|---|
| Land | Portugal |
| Druivensoort | Syrah, Castelão, Touriga Nacional |
| Regio | Tejo |
| Smaakprofiel | Complex, krachtig & vol |
| Jaargang | 2014 |
| Alcoholgehalte | 13.50 |
| Houtrijping | 9 maanden |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2024 |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Afsluiting | Kurk |
| EAN-nummer | 15601110113202 |
| Art.nr. | 580884 |
| awards | |
Portugal kent een groot aantal autochtone druivenrassen, namelijk zo'n 250. Maar ook Franse druivenrassen, zoals Cabernet Sauvignon en Syrah, zijn inmiddels dankbaar geadopteerd. Voor Portugese wijn wordt dan ook regelmatig een blend van deze inheemse en internationale druiven gemaakt en dit geval werd dat een combinatie van Syrah, Castelão en Touriga Nacional.
Touriga Nacional
Touriga Nacional is de koningsdruif van Portugal die ook veelal wordt gebruikt voor het maken van Port wijn. Hij komt mondjesmaat voor in Zuid-Afrika en de Verenigde Staten, maar meer dan 90% staat in Portugal aangeplant. Dankzij de diepe schil brengt de druif krachtige Portugese rode wijn voort met een diepe kleur en aroma's van viooltjes, blauwe bes en pruim.
Castelão
Ook de Castelão druif heeft zijn thuis echt in Portugal gevonden en dan de zuidelijke regio's in het bijzonder: Tejo, Lisboa, Alentejo en op Setúbal. De druif gedijt het beste op een droge grond en kan goed tegen het droge en hete klimaat. Castelão is een wijn met fruitige en licht rokerige aroma's, hoge zuren, tannines en met een groots bewaarpotentieel.
"Deze nationaal en internationaal erkende Portugese wijn is gemaakt bij Quinta de São João op een terroir dat onderscheidend is voor de regio. We vinden het belangrijk om de natuur te behouden en duurzame alternatieven te ontwikkelen dat zowel de wijnstokken én de natuur ten goede komt. Deze DOC gecertificeerde wijn heeft een grote reputatie en verdiende de afgelopen 10 jaar meer dan 100 prijzen," aldus de trotse eigenaar.
"Een wijn met een krachtige structuur en mooi bewaarpotentieel. Rijk aan bosvruchten en is bijna helemaal op dronk. Bevat flinke tannines met rokerige aroma's van rijp fruit en zuren, die naarmate de jaren de wijn oudert nog steeds in tact zullen blijven. Een belofte voor de toekomst. Drink deze solide wijn vanaf 2020. 91 punten!" aldus Wine Enthusiast.
