Bons Charmes 'Pièce Privée' Pinot Noir

Hoewel de Bourgogne slechts 10.00 hectare aan wijngaarden telt, wat slechts een tiende is van Bordeaux, brengt ook deze regio fantastische en zeer gewilde wijnen voort. De Bourgogne is complex: met een hemelsbrede afstand van 200 kilometer tussen noord en zuid is er al veel verschil in terroir, oftewel het samenspel van klimaat, bodem en ligging. Naast de vele classificaties en de daarbijhorende regels is het gebied erg versnipperd met wijngaarden die meerdere eigenaren hebben. Qua druiven is het wel eenvoudig: wit wordt gemaakt van Chardonnay en rode Bourgogne wijn van Pinot Noir.

Bourgogne Pinot Noir

Pinot Noir en Bourgogne zijn dus onlosmakelijk met elkaar verbonden. De Bourgogne is namelijk dé streek waar Pinot Noir zich in zijn puurste vorm laat zien. Kunde vanuit wijnmakers is wel een vereiste, want Pinot Noir is geen makkelijke druif om te verbouwen: hij moet precies op het juiste moment worden geoogst. Maar dan heeft u ook wat bijzonders in handen.