Tr

Recept: lamsburgers met zoete aardappelfriet

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Geplaatst door: De Wijnbeurs
op 02-03-2021
Delen
Recept lamsburgers met zoete aardappelfriet
Recept lamsburgers met zoete aardappelfriet

Op zoek naar een mooi recept? Wat dacht u van lamsburger met zoete aardappelfriet? Een heerlijk gerecht waarmee u gegarandeerd indruk maakt op uw gasten! Wij leggen het stap voor stap uit.

Ingrediënten - 2 personen

  • 250 gr Lamsgehakt
  • 2 burgerbroodjes
  • 50 gr paneermeel
  • 1 fles BBQ saus bijvoorbeeld van Santa Maria
  • Griekse yoghurt
  • 4 plakken komkommer in de lengte geschaafd
  • 1 flinke hand waterkers of veldsla
  • Peper en zout
  • Olijfolie voor de friet en de burgers
  • 1 grote zoete aardappel
  • Verse tijm
  • Paprikapoeder
  • Bakpapier
  • Bakplaat
Wijnbeurs Recept lamsburgers met zoete aardappelfrietWijnbeurs Recept lamsburgers met zoete aardappelfriet

Bereiding

  • Verwarm de oven op 200 graden.
  • Was de zoete aardappel, laat de schil eraan en snij de aardappel in dunne repen/frieten.
  • Leg ze verspreid op de met bakpapier bedekte bakplaat en besprenkel de frieten met olijfolie. Even goed om husselen met je handen, en bestrooi met zout, paprikapoeder en de tijm.
  • Bak de frieten in de oven voor 25 minuten, regelmatig keren.
  • Meng het gehakt met het paneermeel, 25 ml. BBQ saus, peper en zout naar smaak. Kneed goed door elkaar met je handen, en vorm hier 2 mooie burgers van.
  • Bak de burgers bruin en gaar in een warme koekenpan met olijfolie, leg ze tussen het burgerbroodje, beleg met 2 a 3 plakken komkommer, een lepel yoghurt, BBQ saus en waterkers. Serveer samen met de frieten.

“Wat een heerlijke combinatie. De stevige smaak van een rode Franse wijn, zoals Saint-Émilion, past perfect bij het lamsvlees. En de heerlijk mollige structuur gaat hand in hand samen met de frieten.”

Naar boven