

Op zoek naar een mooi paasrecept? Wat dacht u van lam in kruidenkorst? Een heerlijk gerecht waarmee u gegarandeerd indruk maakt op uw gasten! Wij leggen het in dit recept stap voor stap uit.
Ingrediënten voor 4 personen
- 8 lamskoteletten
- 100 gram vloeibare boter
- 4 eetlepels peterselie
- 4 sneetjes wit brood of paneermeel
- Zout en peper
Aardappelgratin
- 750 gram aardappelen
- 0,5 liter kookroom
- 40 gram vloeibare boter
- 0,5 liter melk
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels rozemarijn
Groenten
- Gegrilde groenten naar keus, bijvoorbeeld paprika, asperge en courgette
Bereiding
Verwarm de oven voor 220 °C.Schil en was de aardappelen, en snijd ze in schijfjes. Schik ze dakpansgewijs op een ingevette ovenschaal. Bestrooi met wat knoflook en rozemarijn. Voeg de melk en de room toe en breng op smaak met peper en zout. Zet in de oven voor 1 uur.
Snijd de korsten van het brood en hak het kruim en de kruiden fijn. Meng het kruim, de kruiden en de boter samen in een keukenmachine met peper en zout.


Snijd de groenten en meng met wat peper, zout en olie. Rooster de groenten in 20-25 min gaar. Kruid de koteletten met peper en zout. Bak ze bruin in een braadplan met de vloeibare boter. Haal ze uit de pan en bestrijk ze met het brood-kruidenmengsel. Laat ze 8 minuten op 220 °C bakken in de oven.Serveer alles op de borden en smullen maar!
De lekkerste wijn bij lamsvlees
- 2018 | Frankrijk | Pays d'OcLa Pauline 'Voluptueuse' Cabernet-MerlotWaardering:73% 100 0(26)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCabernet Sauvignon, Merlot
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 6,29Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 12-03 verwacht - 2019 | Frankrijk | Pays d'OcTradition Tiara Syrah-GrenacheWaardering:83% 100 0(20)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasSyrah, Grenache
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 5,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 17-03 verwacht - Château le Chay Puisseguin Saint-Émilion KistWaardering:60% 100 0(2)Normale prijs 89,95 Speciale prijs 59,95Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 03-03 verwacht
- 2018 | Frankrijk | Pays d'OcDomaine de la Jasse 'Tête de Cuvée'Waardering:75% 100 0(8)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon
Normale prijs 15,49 Speciale prijs 8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - La Pauline Les Fêtes Rood Pakket + GlazenWaardering:73% 100 0(3)94,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2018 | Frankrijk | BordeauxChâteau de Nivelle Bordeaux
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCabernet Sauvignon, Merlot
11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2014 | Frankrijk | BordeauxChâteau Haut-Tayac MargauxWaardering:100% 100 0(1)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCabernet Sauvignon, Merlot
Normale prijs 24,99 Speciale prijs 19,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | RhôneDomaine de Mon Père Costières de Nîmes (Organic)Waardering:70% 100 0(6)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasSyrah, Grenache
9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | Pays d'OcTruffe Noire MerlotWaardering:71% 100 0(15)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasMerlot
Normale prijs 8,49 Speciale prijs 5,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | Pays d'OcLa Coupole 'Bâtard du Pape' Syrah-GrenacheWaardering:65% 100 0(12)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasSyrah, Grenache
7,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 04-03 verwacht - 2019 | Frankrijk | Pays d'OcDomaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-MerlotWaardering:77% 100 0(26)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon, Merlot
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 7,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | Pays d'OcTruffe Noire Cabernet SauvignonWaardering:75% 100 0(8)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCabernet Sauvignon
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 5,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - Château Les Clavelines Saint-Émilion Grand Cru KistWaardering:100% 100 0(1)129,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2019 | Frankrijk | Pays d'OcLa Coupole PrestigeWaardering:68% 100 0(10)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasSyrah, Grenache, Mourvèdre
9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | Pays d'OcLa Pauline 1er Tirage Magnum
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon, Merlot
25,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | BourgogneDomaine Beauregard Côtes-du-Couchois
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasPinot Noir
14,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2014 | Frankrijk | BordeauxChâteau Petit Mangot Saint-Émilion Grand Cru
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasMerlot, Cabernet Franc
Normale prijs 21,99 Speciale prijs 12,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2018 | Frankrijk | Pays d'OcLa Pauline 'Voluptueuse' Cabernet-MerlotWaardering:73% 100 0(26)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCabernet Sauvignon, Merlot
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 6,29Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 12-03 verwacht - 2019 | Italië | PugliaMassimo Firelli Susumaniello PrestigeWaardering:93% 100 0(38)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasSusumaniello
Normale prijs 12,99 Speciale prijs 8,29Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 01-04 verwacht - 2019 | Frankrijk | Pays d'OcTradition Tiara Syrah-GrenacheWaardering:83% 100 0(20)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasSyrah, Grenache
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 5,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 17-03 verwacht - Vina Torcida Rioja Gran ReservaWaardering:75% 100 0(8)Normale prijs 120,00 Speciale prijs 69,95Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- Château le Chay Puisseguin Saint-Émilion KistWaardering:60% 100 0(2)Normale prijs 89,95 Speciale prijs 59,95Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 03-03 verwacht
- 2014 | Spanje | CarinenaDon Mendo Gran ReservaWaardering:82% 100 0(37)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 7,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | LoireLes Galets Blancs ChardonnayWaardering:100% 100 0(4)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasChardonnay
Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 03-03 verwacht - Olarra Clasico Rioja Gran Reserva KistWaardering:100% 100 0(4)Normale prijs 108,00 Speciale prijs 89,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2019 | Spanje | CastillaAcantus Sauvignon BlancWaardering:71% 100 0(11)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 5,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | Pays d'OcLa Pauline 'Miracle' Sauvignon-ColombardWaardering:73% 100 0(17)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc, Colombard
Normale prijs 7,49 Speciale prijs 6,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | LoireCuvée Silex Pouilly-FuméWaardering:73% 100 0(9)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc
Normale prijs 16,99 Speciale prijs 9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | Pays d'OcDomaine de la Jasse 'Tête de Cuvée'Waardering:75% 100 0(8)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon
Normale prijs 15,49 Speciale prijs 8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Italië | PiemonteManieri MonferratoWaardering:73% 100 0(19)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCabernet Sauvignon, Barbera, Dolcetto
Normale prijs 10,29 Speciale prijs 7,29Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2014 | Spanje | Utiel-RequenaBarón de Lión Gran ReservaWaardering:75% 100 0(13)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon, Tempranillo, Bobal, Garnacha
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 7,29Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | SiciliëTorrelli Nero d'Avola-CabernetWaardering:70% 100 0(2)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCabernet Sauvignon, Nero d'Avola
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 5,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Spanje | RuedaFinca Montepedroso Verdejo
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasVerdejo
Normale prijs 12,99 Speciale prijs 8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Spanje | CalatayudOro Negro GarnachaWaardering:84% 100 0(17)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasGarnacha
Normale prijs 14,99 Speciale prijs 9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2014 | Frankrijk | BordeauxChâteau Haut-Tayac MargauxWaardering:100% 100 0(1)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCabernet Sauvignon, Merlot
Normale prijs 24,99 Speciale prijs 19,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis