Henri Willig en de Wijnbeurs, een match made in kaasheaven. Net als de Wijnbeurs dat doet met het zoeken naar de lekkerste wijn, stopt de familie Willig al bijna 50 jaar hun liefde en passie in het maken van de lekkerste kazen. Kaas gemaakt voor bijzondere momenten om samen te delen.
Een familie met liefde voor kaas
Proef nu alle persoonlijke favorieten van de familie Willig in de met-GOUD-bekroonde familielijn. Allemaal uniek van smaak, gemaakt van de hoogste kwaliteit koe-, geiten- en schapenmelk. ‘Blije dieren = Goede Melk = Heerlijke Kaas’ is het devies bij het familiebedrijf. Ontdek de selectie nu zelf.
Le Commandeur 'Fumé' Sauvignon Blanc
Le Commandeur 'Fumé' Sauvignon Blanc is knisperfris, vol stuivend fruit en bomvol mineraliteit. Met recht de Best Buy uit Frankrijk. Deze Loire-lookalike past uitstekend bij de 'Glorious Goat' van Henri Willig. Dit is een romige en volle geitenkaas met een lichtpikant tintje.
Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes'
De prachtige en krachtige 'Vieilles Vignes' is intens fruitig. Gemaakt van oude stokken met de cassisrijkdom en body van een grote Pauillac. Combineert fantastisch met de rijke oude koekaas 'Pure Perfection' van Henri Willig. Deze heeft een sterk karakter en van die prachtige rijpingskristallen.
Boterzachte reserva die na 24 maanden uitgroeide tot een wijn met body, diepgang en een verleidelijke hint vanille. De Barón de Lión paart heel goed met de bijzondere koekaas 'Pure Gold'. Deze is intens rijk van smaak met een lichtzoete ondertoon.
Mastieri 'Duca Rosso' Monferrato
De krachtige 'Duca Rosso' zit vol donkere kersen, bessen en een hint van truffelspecerijen à la Barolo. De bijnaam 'Barolo Piccolo' dankt deze wijn aan zijn truffelromige Barolo-karakter. Deze fruitige dinerwijn gaat bijzonder goed samen met de 'Tremendous Truffle' kaas. Dit is een koekaas met verse zomertruffel. Een culinair kaasje met karakter!
Damasco Pecorino 'Tieri di Chieti'
Nee, geen Pecorino-kaas, maar Pecorino-wijn. Het is namelijk ook een druif! De exotisch frisse Power Pecorino van Damasco zit vol citrus, witte perzik, frisse peer en nectarine. Deze wijn combineert heerlijk met de 'Sublime Sheep' kaas. Een zeldzame Nederlandse schapenkaas. Rijk en licht pikant van smaak.
Combineer met
-
2022 | Frankrijk | Pays d'Oc(50)- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivenrasMerlot, Cabernet Sauvignon
10,79 -
- 2017 | Spanje | Utiel-Requena(41)
- SmaakprofielStevig, zacht & romig
- DruivenrasCabernet Sauvignon, Tempranillo, Bobal, Garnacha
9,29 -
- 2023 | Italië | Abruzzo(1)
- SmaakprofielIntens, rijk & complex
- DruivenrasPecorino
10,99 -
