Wat kan er tijdens de feestmaand niet ontbreken? Juist, een feestelijke wijn. En wat past dan beter dan de La Pauline Les Fêtes. Speciaal gebotteld voor de feestdagen om u een toegankelijke en vooral smakelijke wijn te bieden. Onze La Pauline Les Fêtes kan prima bij het diner geschonken worden, maar is ook heerlijk om mee te borrelen.
Proefnotitie: La Pauline Les Fêtes - rood
Stevig purperrood met diepe kern. Aantrekkelijke geur van zoete zwarte Merlot kersen en blauwe bessen met een vleugje karamel. Soepel, rond en fruitrijk van smaak. De Merlot geeft een mollige textuur en romige kersen, de volrijpe Cabernet geven deze cuvée z’n zoete cassis.
Speciaal gebotteld voor de feestdagen.
50% Merlot, 50% Cabernet
Lekker bij rood vlees met wilde paddenstoelen, kruidige stoofpotjes à la Boeuf Bourguignon en oude kaas. Nu van genieten tot 2030.
Proefnotitie: La Pauline Les Fêtes - wit
Blinkend lichtgeel met groene glans. Aromatisch stuivend van geur vol vers citrusfruit en kruisbessen. Verfrissend crispy en strakdroog van smaak met groene appel, gele grapefruit en een vleugje passiefruit. Pure Sauvignon van de rijke oogst 2020.
Verkwikkend en spatzuiver met veel 'punch' en concentratie.
100% Sauvignon Blanc
Lekker bij de borrel, een moot blanke vis, mosselen of een stuk zachte geitenkaas. Serveren op 9 à 10 °C. Nu van genieten tot 2024.
La Pauline
La Pauline is al sinds jaar en dag het visitekaartje van de Wijnbeurs. In 1988 geïntroduceerd als ‘Uw Grand Cru voor alle dag’ en nog altijd groot favoriet van onze klanten. Een huiswijn van typische Bordeaux druiven: de krachtige Cabernet Sauvignon en soepele Merlot, die voor die karakteristieke molligheid zorgt. Welke druif domineert, is elk jaar afhankelijk van de oogst. Na de rode top favoriet, volgden al snel onze andere La Pauline wijnen. De witte en rode Les Fêtes voor de feestdagen, een fruitige La Pauline, Plaisir rosé en de crispy frisse La Pauline ‘Miracle’ van Sauvignon Blanc en een beetje Viognier voor dat exotische tintje. De witte en rode La Pauline ‘Platine’ wijnen zijn de twee prestige cuvées voor speciale gelegenheden. Heerlijke dinerwijnen in Grand Cru waardige stijl. Voor wie wil genieten van een goed glas royaal sappige rode La Pauline voor op het terras of bij de borrel, is er sinds vorig jaar de nieuwste La Pauline ‘Rebelle’. Een satijnzachte, soepele rode wijn van de druiven Merlot en Carignan.
Dreamteam
Merlot en Cabernet Sauvignon vormen het dreamteam onder de druivenrassen in de beroemde Franse Bordeaux regio. Cabernet Sauvignon regeert de Linkeroever van Bordeaux, waar deze krachtige druif uitstekend gedijt op de kiezelbodems van de appellations als Margaux, Médoc, Pauillac en Saint-Estèphe. De wat koelere kalk- en kleihoudende bodems van de Rechteroever, met welbekende namen als Saint-Émilion en Pomerol, zijn weer beter om Merlot tot volle rijpheid te brengen. Merlot brengt met zijn soepele en sappige smaak de stevige Cabernet Sauvignon in balans. Cabernet daarentegen zorgt voor structuur, waardoor de Franse rode wijnen ook een groots bewaarpotentieel ontwikkelen. Gelukkig hebben vele wijnmakers het voorbeeld van deze succesformule uit Bordeaux gevolgd en worden er ook heerlijke én betaalbare wijnen in Zuid-Frankrijk gemaakt van deze geliefde druiven. Zo ook in de Pays d’Oc.
Pays d’Oc
De Pays d’Oc is één van de belangrijkste IGP wijnen van de Languedoc-Roussillon in het zuiden van Frankrijk. De appellation werd in 1987 in het leven geroepen om wijn op de markt te kunnen brengen die de internationale concurrentie het hoofd moest bieden: Wijn van goede kwaliteit, maar dan wel voor een vriendelijke prijs. Pays d’Oc is uitgegroeid tot een immens succes in de wijnwereld. Driekwart van de totale productie wordt geëxporteerd naar andere landen. In Nederland liep de teller enkele karen geleden zelfs op tot 36 miljoen verkochte flessen wijn uit de Pays d’Oc!