Dit zijn de kersttrends van 2021

Het is bijna Kerst en voor u het weet zit u aan het kerstdiner! De kerstdagen draaien voor velen om tradities en daar horen klassiekers op állerlei fronten bij. Van muziek – Chris Rea en Wham worden al in november afgestoft, om vervolgens wekenlang in ons hoofd te blijven zitten. Tot kerstdecoraties in de kleuren rood, groen, zilver en goud, die al tijden favoriet zijn. En op het kerstmenu staan vaak feestelijke (vlees)gerechten vergezeld door krachtige rode en luxueuze witte wijnen. Wilt u de klassieke kerst een trendy tint geven? Hieronder een drietal feestelijke kerst thema’s, mét tips: van kerstboom tot wijnglas.

Back to nature

Afgelopen jaar waren we meer dan ooit op onszelf en elkaar aangewezen. Een hernieuwde waardering voor de natuur is daar een gevolg van, we wandelden wat af en ontdekten hoe mooi de natuur in eigen land is. De botanische kersttrend weerspiegelt dat gevoel. Van kersttafelkleed tot kerstbal, in het kleurenschema van dit thema voert groen de boventoon, aangevuld met warme tinten als brons en koper. De accessoires zijn zacht en van natuurlijke materialen, met (droog)bloemen, planten, mos en aardewerk.

Wijntip bij deze trend

Bij het maken van wijn draait natuurlijk ook alles om de natuur, wijnmakers maken immers slim gebruik van wat de natuur hen geeft. De laatste jaren zijn er steeds meer wijnboeren die hun wijnen maken zonder bestrijdingsmiddelen, biologisch dus. Bij de Wijnbeurs hebben we een aantal biologische wijnen die ook heerlijk combineren bij een kerstdiner.

Kerst knutsels

Een andere leuke trend dit jaar is die van het Kerst knutselen. Ook dat is een (her)ontdekking van de afgelopen tijd: naast een run op puzzels, deden ook hobbywinkels goede zaken. Dat gaat deze kerst nog door: van het zelf borduren van een kerst tafelkleed tot het breien van kerstballen. Deze trend wordt gekenmerkt door vilt, wol, papier en gerecyclede materialen in kleuren als terra, blauw (denim) en donkergeel.

Wijntip bij deze trend

Een leuke wijntip voor dit thema is een wijn uit de ‘Oude Wereld’. Onder de Oude Wereld vallen wijnlanden als Frankrijk, Italië en Spanje.

Een belangrijk verschil met de Nieuwe Wereld (wijnlanden buiten Europa en het Middellandse Zeegebied) is de werkwijze. Wijnmakers in Oude Wereld-wijnlanden werken veelal vanuit traditie en ambacht. Kies bijvoorbeeld voor een heerlijk glas Saint-Émilion Grand Cru uit Bordeaux, één van de beroemdste klassieke wijnstreken ter wereld. De smaak van deze wijnen zijn vaak krachtig, breed en rijk met een fluweelzachte structuur. Het romige rijpe kersenfruit, de cacao en mokka en tannines zijn perfect uitgebalanceerd. Uitstekende combinatie met eend, stoofschotels, wild of een vegetarisch gerecht van geroosterde wortelgroenten en pommes dauphinoise.

Feestelijk heelal

De traditionele kerstster krijgt in 2021 een update. Met kerst accessoires in de kleuren blauw, zilver en wit met veel glitter en metallic-looks, kunt u dit jaar het sterrenstelsel nabootsen in uw kerstboom!

Wijntip bij deze trend

Een buitenaards goede wijn, krachtig en sterrenwaardig. Kies voor een heerlijke krachtige en fruitige wijn uit Toscane, ga voor een bijzondere Aglianico of kies voor een Spaanse Rioja of Ribera del Duero. Schenkt u deze rode wijnen met kerst? Dan is dat een schot in de roos met krachtige vleesgerechten (wild), rijke pastagerechten met paddenstoelen en truffel of ossobuco.