Recepten |
Glühwein kan zowel met rode als met witte wijn gemaakt worden. Het is maar net waar uw voorkeur ligt. De basis begint natuurlijk met wijn en dan het liefst eentje met power en smaak, maar die hoeft niet gelijk ook duur te zijn. Door alle andere ingrediënten verdwijnt de smaak van de wijn naar de achtergrond, dus een zwakke wijn maakt weinig kans. Voorbeelden van mooie krachtige wijnen voor glühwein zijn bijvoorbeeld wijnen van Syrah of Shiraz.
Benodigdheden
- 1 fles rode wijn
- 1 kaneelstokje
- 1 sinaasappel (doormidden met schil)
- Kruidnagels naar smaak: 4 tot 10 kruidnagels
- Suiker naar smaak. Ga uit van een gemiddelde van twee eetlepels. Basterdsuiker of rietsuiker kunnen ook heel goed.
- 2 steranijs
- Halve citroen of hele citroen, geheel naar smaak
