Biologische wijn

Filteren

30 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Georg Julius Sauvignon Blanc (Organic)
    2018 | Duitsland | Rheinhessen
    Georg Julius Sauvignon Blanc (Organic)
    Waardering:
    77% 100 0
    (6)

    Loepzuiver met de power van een Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc.. Deze biologische én meteen vegan w ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    Normale prijs 10,99 Speciale prijs 9,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Cantine-Castignano-Sangiovese-Biologico-Rosso-IGT-Marche-Italie-Organic
    2015 | Italië | Marche
    Cantine Castignano Sangiovese (Organic)

    Deze biologische Sangiovese dankt zijn romige smaken van kersenfruit, chocolade en een vleugje truff ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Sangiovese
    10,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Striga Pinot Grigio (Organic)
    2018 | Italië | Sicilië
    Striga Pinot Grigio (Organic)
    Waardering:
    71% 100 0
    (7)

    Verkwikkend frisse biologische Pinot Grigio uit het zonnige Sicilië. Dankzij de wijngaarden op 450 m ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Pinot Grigio
    8,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Granza-Tempranillo-DO-Ribera-del-Duero-Spanje-Organic
    2016 | Spanje | Ribera del Duero
    Granza Ribera del Duero (Organic)
    Waardering:
    72% 100 0
    (5)

    Een geweldig complexe wijn uit het beroemde Ribera del Duero. Door de late oogst van de Tempranillo ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Tempranillo
    12,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Barón de Lión Sauvignon Blanc-Verdejo (Organic)
    2018 | Spanje
    Barón de Lión Verdejo-Sauvignon Blanc (Organic)
    Waardering:
    80% 100 0
    (3)

    Door de combinatie van het rijke Verdejo fruit en het stuivende karakter van Sauvignon Blanc is deze ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc, Verdejo
    8,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Tintoralba Selection Garnacha Tintora (Organic)
    2016 | Spanje | Castilla - La Mancha
    Tintoralba Garnacha Tintorera Selection (Organic)

    Goed gespierde topwijn van Tintoralba. Met de grootste zorg van volrijpe biologische Garnacha Tintor ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Garnacha Tintorera
    12,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Georg Julius Riesling (Organic)
    2017 | Duitsland | Rheinhessen
    Georg Julius Riesling (Organic)
    Waardering:
    67% 100 0
    (14)

    Een knetterfrisse bloesemfruit Riesling uit 2017, gemaakt door een van dé Duitse Riesling specialist ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Riesling
    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 9,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Parra-'Especial'-Syrah-Tempranillo-(Organic)-1
    2017 | Spanje | La Mancha
    Parra 'Especial' Syrah-Tempranillo (Organic)
    Waardering:
    65% 100 0
    (13)

    De 3 broers Parra Jimenez zijn al jarenlang de wijnmakers van de Parra By the Grape wijnen. Bij uitz ...

    • smaakprofiel
      Licht, soepel & fruitig
    • druivensoort
      Tempranillo, Syrah
    7,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Paniole 'Emineo' (Organic)
    2015 | Italië | Toscane
    Paniole 'Emineo' (Organic)

    Een grote Super Tuscan is krachtig van smaak volop donker fruit, mokka en vanille. Ons proefpanel wa ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Merlot, Sangiovese
    17,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  10. Weinglueck Grüner Veltliner (Organic)
    2018 | Oostenrijk
    Weinglueck Grüner Veltliner (Organic)
    Waardering:
    80% 100 0
    (8)

    Gebotteld geluk uit Oostenrijk! De nieuwe oogst heeft ons weer blij verrast: de krokante biologische ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Grüner Veltliner
    9,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

30 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina

De Wijnbeurs is samen met By the Grape een duurzame samenwerking aangegaan. By the Grape omarmt de visie 'Organic Wine is our Nature'. Samen willen we u graag de lekkerste 100% biologische wijnen met een bijzonder verhaal van de wijnboeren laten genieten. By the Grape gelooft niet in goedkoop, maar wel in topkwaliteit voor een scherpe prijs. Deze heerlijke wijnen zijn voor een eerlijke prijs bij de wijnboeren ingekocht.

Waarom biologische wijn?

Biologische wijn wordt op een zo'n natuurlijk mogelijke manier gemaakt met minimale kunstmatige ingrepen. De wijn wordt gemaakt van biologisch geteelde druiven, waarbij er geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest zijn toegepast. Het proces is dus schoner en duurzamer dan de reguliere wijnteelt, levert vaak kwalitatief betere druiven en is beter voor het milieu. Ook is het gebruik van sulfiet in biologische wijnen geminimaliseerd.

Het ontstaan van biologische wijn

De certificering van biologische of bio wijn gaat terug naar het jaar 2012. Sinds dat jaar wordt er officieel gesproken over biologische wijnteelt. Voor die tijd viel het telen van biologische druiven alleen onder biologische regelgeving. Voor het daadwerkelijk maken van biologische wijn waren geen verdere regels vastgesteld. Sinds 2012 moeten de druiven niet alleen biologisch geteeld zijn, ook de productie van de wijn moet biologisch zijn.
Wijn mag alleen biologisch worden genoemd wanneer er aan strenge regels wordt voldaan. Deze regels zijn binnen de EU wettelijk vastgesteld en worden streng bewaakt. Zo wordt er bijvoorbeeld gekeken naar de hoeveelheid sulfiet die in een wijn gebruikt wordt. Dit conserveringsmiddel mag maar mondjesmaat gebruikt worden. Ook mogen biologische wijntelers minder technische hulpmiddelen gebruiken bij het produceren van de wijn. Wanneer de strikte regelgeving is opgevolgd dan ontvangt de producent het Europees Biologisch keurmerk. SKAL is de Nederlandse organisatie die erop toeziet op het naleven van de regels. Met dit keurmerk op de fles weet u zeker dat u een echte biologische wijn in handen heeft.

Biologische wijn zonder sulfiet

Met de opkomst van biologische wijn wordt de vraag naar biologische wijn zonder sulfiet ook steeds groter. Het produceren van wijn zonder sulfiet is echter niet mogelijk. Dit komt omdat sulfiet vrijkomt tijdens de gisting. Er zal dus altijd een hoeveelheid sulfiet in wijn zitten. Bij reguliere wijnteelt wordt er vaak extra sulfiet aan wijn toegevoegd. Het toevoegen hiervan gebeurt om verschillende redenen. Extra sulfiet zorgt er bijvoorbeeld voor dat de wijn langer zuiver blijft. Daarnaast gaat sulfiet de groei van bacteriën tegen.

Een feit is wel dat biologische wijn minder sulfiet bevat in vergelijking tot reguliere wijn. Biologische wijn is daarom een goede keuze wanneer u overgevoelig bent voor sulfiet.

Algemene maximum totaal sulfietgehaltes (SO2)

Stille wijn, parelwijn en gearomatiseerde wijn:
• 150 milligram/liter voor rode wijn
• 200 milligram/liter voor witte wijn en roséwijn

Biologische wijn
• Minder dan 2 gram suiker 100 mg sulfiet
• 2 tot 5 gram suiker 120 mg sulfiet
• Meer 5 gram suiker 170 mg sulfiet.

Biodynamische wijn

Naast biologische wijn wordt er tegenwoordig ook biodynamische wijn geproduceerd. De productie van biodynamische wijn gaat een stap verder dan die van biologische wijn. De biodynamische werkwijze is gebaseerd op het antroposofische gedachtegoed. Hierbij wordt er vanuit gegaan dat de aarde, maan, zon en sterren invloed uitoefenen op de groei van gewassen. Zo worden oogstwerkzaamheden aangepast aan bijvoorbeeld de stand van de zon en de maan.

Naar boven