Bindi Sergardi 'Al Canapo' Chianti Colli Senesi

De door ons geselecteerde Al Canapo Chianti Colli Senesi van wijnhuis Bindi Sergardi, is een ode aan de stad Siena. De ‘Canapo’ is het touw dat aan de startlijn van de beroemde paardenrace Palio gespannen staat. Deze race wordt twee keer per jaar gehouden in de straten van Siena en stamt uit de Middeleeuwen. Het maken van Toscaanse wijn doen ze bij de familie Bindi Sergardi al sinds 1349. Tegenwoordig staat Alessandra Casini Bindi Sergardi, samen met haar vader Nicolò, aan het hoofd van het wijnhuis. Hun Tenuta i Colli ligt in het noordelijke deel van de provincie Siena waar het al 23 generaties lang de Bindi Sergardi familie vertegenwoordigt. 

Chianti Colli Senesi

In 1984 kreeg Chianti de felbegeerde DOCG classificatie en kent inmiddels zeven subzones: Chianti Rufina, Chianti Colli Aretini, Chianti Colli Fiorentini, Chianti Colli Senesi, Chianti Colline Pisane, Chianti Montalbano en Chianti Montespertoli). Elk hebben ze een eigen karakter, te vergelijken met de ‘Crus’ van Barolo. Uiteraard vormt de Sangiovese druif in elke zone de basis voor Chianti. Colli Senesi staat bekend om zijn uitstekende wijnen voor zeer vriendelijke prijzen.