Diep donkerrood. Rijk, stevig en verleidelijk zacht met zoete Merlot-bramen, cassis, kersen, viooltjes, ceder en mokka. Vol weelderig Merlot-fruit in de stijl van Pomerol. Wellicht de rijkste La Pauline Classique ooit. Fruit, body en eiken perfect in balans. Doet qua rijkdom denken aan topoogsten 2016, 2010 en 2000. Deels gerijpt op eiken. 60% Merlot, 40% Cabernet. 14% alc. Nu al heerlijk tot 2034+. Heerlijk bij een sappige biefstuk, romige pasta of kruidige ovenschotel. Door zijn zachte karakter en soepele fruit ook lekker ’s avonds bij een blokje kaas.
Proef de zonovergoten rijkdom van Toscane in deze Bufalo Nero Governo. Satijnzacht van smaak, vol rijpe bramen, sappige bosbessen, rijp rood fruit en een onweerstaanbare intensiteit. Lagen van donkere chocolade, romige vanille en warme specerijen wikkelen zich om het fruit heen, terwijl subtiele tonen van cederhout en een vleugje getoast eiken zorgen voor verleidelijke afdronk. Dit is een Toscaan met body, kracht en elegantie. Lekkerder dan menig Amarone! Schenk 'm bij een malse entrecote met een korst van Parmezaanse kaas en truffel, bij rijke Toscaanse pasta met een ragù van wild en kruiden, gevulde aubergine of bij langzaam gegaarde braadstukken.
2018 | Spanje, Carinena
Don Carón Gran Reserva
Liefhebber van krachtig en boterzacht Spaans rood? Proef dan deze rijk gelaagde en zeer koopwaardige Gran Reserva vol zoet fruit, cacao en vanille. 
Proefnotitie
Warm, verleidelijk en vol. Karaktervol Spaans. Deze Gran Reserva combineert zoete kersen en zwarte bessen met een hint van ceder, cacao en vanille. Rijk en satijnzacht, perfect bij tapas of een relaxte avond met vrienden. Als dinerwijn perfect om te serveren bij gegrild lamsvlees, rijpe harde kazen en vegetarische lasagne. Maar liefst achttien maanden gerijpt op Amerikaanse eiken vaten. Klaar om nu van te genieten, maar ook nog best wel even weg te leggen voor later. Geen probleem! Gemaakt van de drie powerdruiven Garnacha, Tempranillo en een toefje Cabernet Sauvignon.
Weelderige Chardonnay vol rijpe perzik, sappige gele pruimen en exotische ananas, opgefrist door een hint van citrus. Een subtiele vleug van rokerige vanille dankzij de rijping op eikenhout.
Heeft de klasse van Bourgogne. Niet voor niets heeft Victoria – de vrouw van de château-eigenaar – haar naam verbonden aan deze meest ‘Bourgondische’ Chardonnay van de oogst. 100% Chardonnay, 13,5% alc. Heerlijk bij gegrilde coquilles, zalm en spaghetti vongole.
