Altipani Rosso Toscana

Schrijf de eerste review over dit product

De 2017 Rosso Toscano van Altipani zet goed de kracht en het dik romige fruit van de rijke jaargang neer. Lekker sappig en krachtig volop kersen en zwarte bessen. Heerlijk bij een blokje Parmezaanse kaas.

Smaakprofiel
Complex, krachtig & vol
Druivensoort
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
herkomst
Italië, Toscane

10,99

Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

Proefnotitie

Specificaties

Reviews

Proefnotitie

Lekker bij Italiaanse gerechten

Gloedvol warm donkerrood/zwart. Nog wat gesloten van geur met cassis, donker kersenfruit, toast en Italiaanse kruiden. Lekker sappig, krachtig en romig van smaak vol vleeskersen en zwarte bessen met body, goed extract en een onderliggende frisheid voor balans. Krachtige, dik gefruite Rosso van rijke oogst. Zeer koopwaardig. 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon. 13,5% alc. Lekker bij spaghetti met gehaktballen, Toscaanse worst of rijpe Parmezaan. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2025.

Varkensgebraad
Pasta Bolognese
Parmezaan

Specificaties

Wijnsoort	Rode Wijn
Land	Italië
Druivensoort	Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Regio	Toscane
Smaakprofiel	Complex, krachtig & vol
Alcoholgehalte	13.50
Jaargang	2017
Classificatie	IGT Toscana
Serveertemperatuur	16-18 °C
Op dronk vanaf	Nu op dronk
Op dronk tot	2025
Allergenen	Bevat sulfieten
Afsluiting	Kurk
EAN-nummer	8032755150824
Art.nr.	615947

Reviews

"Krachtig en fruitrijke Rosso Toscana"

In de regio Toscana Rosso is de regelgeving erg wisselend: daar waar DOC en in het bijzonder de DOCG wijnwetgeving erg strikt is, bieden de IGT regels veel speelruimte. Aan de ene kant biedt het de wijnmakers de mogelijkheid om concessies te doen aan kwaliteit en te kiezen voor bulkwijnen. Aan de andere kant bieden de regels ruimte om vernieuwende wijnen te maken, waarvoor in de traditionele Italiaanse wijnwetgeving geen ruimte is. Veel van de Super Tuscans zijn daarom als Toscana Rosso geclassificeerd.

Super Tuscan

Super Tuscan is een term voor een blend die bestaat uit niet-inheemse druiven, zoals Cabernet Sauvignon of Merlot. Om in Italië een classificatie als DOC of DOCG te krijgen, moet een wijn aan strenge eisen voldoen. Door het gebruik van deze Franse druivenrassen voldeden de wijnen niet meer aan alle eisen en dus kregen zij de laagste kwalificering: vino da tavola. Om aan te tonen dat hun wijnen niet van eenzelfde lage kwaliteit als de andere vino da tavola’s waren, besloten de wijnmakers hun wijnen een eigen benaming te geven: Super Tuscan. Later zijn diverse mogelijkheden gecreëerd om Super Tuscans toch hoger te classificeren: bijvoorbeeld de speciaal gecreëerde categorie IGT. Door de enorme vraag zijn Super Tuscans zelden goedkoop.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

KENNISMAKEN

Het Wijnbeurs Proefpanel

Over smaak valt niet te twisten, maar over kwaliteit des te meer. Daarom wordt uw wijn altijd blind geselecteerd door ons ervaren proefpanel. Leer onze wijnexperts kennen!

WIJN & SPIJS

Wijn & Spijs combineren

Een wijn kan spectaculair tot zijn recht komen naast een mooi gerecht. Maar welke wijn past nu bij welk gerecht? Maak vanaf nu altijd de perfecte combinatie!