2018 | Italië, Sicilië

Al Cantara 'Occhi di Ciumi' Etna Bianco

Waardering:
80% of 100

Carricante en Grecanico van de hellingen van de Etna maakten indruk met hun hoge concentratie aan mineralig fruit. Zo ook deze unieke exotisch frisse terroirwijn met 18 punten: watertandend lekker!

  • Smaakprofiel
    Licht, fris & strak
  • Druivensoort
    Grecanico, Carricante
  • Herkomst
    Italië, Sicilië
17,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Bewaar
  • Altijd blindgeproefd.
  • 100% proefgarantie.
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus.
    Word Wijnbeurs Plus klant en profiteer van altijd gratis verzending vanaf 6 flessen.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews 1
Proefnotitie

Doet denken aan een rijke Chablis 1er Cru

Intens vitaal lichtgoud. Verleidelijke geur van exotisch geel fruit met acaciabloesem en een vleug zilt. Intens en energiek van smaak met frisse citrus, gele pruim en oesterschelp met spannende zuren en een crunchy ziltige mineraliteit in de lange finale. Doet denken aan Chablis 1er Cru maar dan net iets rijker. Unieke exotisch frisse terroirwijn van de Etna. Watertandend lekker. 88% Carricante, 12% Grecanico van wijngaarden op 620 meter hoogte. 12,5% alc. Lekker bij vitello tonnato, krab en gegrilde zwaardvis. Nu van genieten tot 2023.
  • Https& Vitello tonnato
  • Https& Krab
Specificaties
WijnsoortWitte Wijn, Veganistische wijn
LandItalië
DruivenrasGrecanico, Carricante
RegioSicilië
SmaakprofielLicht, fris & strak
Jaargang2018
Alcoholgehalte12,5 %
ClassificatieDOC Etna
Serveertemperatuur7-10 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2023
AllergenenBevat sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer8034028040184
Art.nr.619378
Reviews 1
Al Cantara 'Occhi di Ciumi' Etna Bianco
"Unieke exotisch frisse terroirwijn van de Etna"

Italië kan wel gezien worden als het summum van vulkanische wijnen. Bekend en gelukkig steeds meer bemind, zijn de wijnen van Sicilië. Het eiland in de Middellandse zee telt ruim 103.000 hectare aan wijngaarden en wijnbouw vormt een belangrijke industrie op het eiland. Het vulkanische eiland mocht in het verleden dan wel bekend staan om de productie van bulkwijnen, vandaag de dag kan dat imago worden afgeschud.

Etna wijn

Waar het eerder met name geroemd werd om zijn versterkte wijn Marsala, zijn het nu de rode en stille witte Italiaanse wijnen die aanzien genieten. De verschuiving van kwantiteit naar kwaliteit, die eind jaren tachtig werd ingezet, is vooral te danken aan de sterk verbeterde wijnbouwtechnieken. Er staan tal van internationale druivenrassen aangeplant op Sicilië, maar ook van de lokale variëteiten worden prachtige wijnen gemaakt. Witte Etna moet voor minimaal 60% uit Carricante bestaan. Daar mag nog tot maximaal 40% Catarratto aan worden toegevoegd en/of maximaal 15% Trebbiano of Minella Bianca. 

Al-Cantàra

Het wijngoed is gelegen op de noordwest helling van de Etna, vlakbij de plaats Randazzo. Al-Cantàra heeft 20 hectare aan wijngaarden, waar in wijnen worden geproduceerd onder de DOC Etna en onder de herkomstbenaming Sicilia IGP. De mineraalrijke, vulkanische bodem van de Etna draagt onmiskenbaar bij aan de unieke aroma’s van de wijnen. Zoals ook voor de ‘Carricante- Catarratto Occhi di Ciumi 2018’, die in de blinde  proeverij als onze Nr. 1 naar voren kwam. Al-Cantàra rageerde blij op ons uitverkiezing, maar was niet echt verrast. Hun prijzenkast raakt dan ook steeds voller. Zo behalen hun wijnen vaak prijzen op de internationale wijncompetitie Vinitaly en worden ze regelmatig onderscheiden door het invloedrijke Decanter in de UK.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Naar boven