Acantus Sauvignon Blanc-Airèn

De Bodegas Olarra Group is een begrip binnen Spanje. De strenge selectie van druiven, moderne vinificatietechnieken en ouderwets vakmanschap heeft duidelijk zijn vruchten afgeworpen. Naast de vele medailles die ze jaarlijks verdienen, stonden ze eerder al in de top 20 beste wijnhuizen ter wereld en zijn ze in 2013 uitgeroepen door de International Wine & Spirits Competition tot de beste Spaanse wijnproducent. Onder de Bodegas Olarra Group vallen drie bodega's, waaronder Bodegas Olarra, Bodegas Ondarre en ook het innoverende Bodegas y Viñedos Casa del Valle die deze verfrissende Sauvignon Blanc maakt.

Sauvignon Blanc

Het succes van Sauvignon Blanc is onlosmakelijk verbonden met het verfrissende en zuivere karakter van de witte wijnen. Kenmerkend zijn ook de sterke fruitige tonen van appel en frisse zuren. Hoewel de druif vooral in Frankrijk en Nieuw-Zeeland staat aangeplant, laat hij ook in Spanje mooie resultaten zien die ook nog eens betaalbaar zijn. Deze Spaanse witte wijn is een fijn alternatief voor de liefhebbers die ook wat anders willen proberen dan de Franse Sauvignon Blancs die dus veelal strakker van smaak zijn en hoger in de zuren zitten. Door het warmere klimaat in Spanje is Sauvignon Blanc daar over het algemeen wat fruitiger, voller en sappiger van smaak met een vleugje exotisch fruit.

Airén

Airén is de meest aangeplante witte druif van Spanje omdat-ie goed tegen droogte kan. De druif produceert frisse wijnen met smaken als citrus, appel en wit fruit. Daarom staat Airén bekend als het Spaanse equivalent van Sauvignon Blanc. Door verbeterd wijngaard management en innovatieve vinificatietechnieken is de kwaliteit de laatste jaren enorm toegenomen. Wat je kunt proeven in deze verfrissende Acantus Blanco.