Welkom wijnliefhebber!
  • Meer...Minder...
  • Meer...Minder...

Aanmelden Nieuwsbrief

Al 70.000 mensen gingen u voor!

Klantbeoordelingen

Mousserende wijn

Mousserende wijn

Iets te vieren? Dan mogen de natuurlijk bubbels niet ontbreken. Champagne, Cava, Prosecco of Crémant; al deze mousserende wijnen zijn het begin voor een geslaagd feest of een gezellig diner. Perfect ook voor de feestdagen!

Bestel uw bubbels bij de Wijnbeurs en laat deze gemakkelijk thuis bezorgen. » Lees meer

Deze sprankelende Cava is gemaakt door de fameuze wijnmakers van Vallformosa uit de Penedès en is gedeeltelijk met de hand geoogst. Sprankelend zuiver en frisdroog van smaak. De ideale begeleider van oesters of heerlijk als apéritief! Zeer betaalbare bubbel in een strakdroge stijl met lekker veel...
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Van € 9,99 Voor € 8,49
Direct leverbaar
Ledenprijs € 7,99 per fles
Beoordeling
Een extra frisdroge Prosecco Spumante met grip en het kenmerkende bruisende karakter. De mousserende wijn uit Veneto heeft een stevige, fris bruisende aanzet, gevolgd door een rijp fruitzoetje en sprankelende frisdroge finale. Lekker bij meloen met parmaham en hartige tapas.
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Van € 10,95 Voor € 9,45
Direct leverbaar
Ledenprijs € 8,95 per fles
TIP Geniet nu voor het eerst van een feestelijk bruisende La Pauline Brut, die net als de meeste Champagnes is gemaakt van witte en rode druiven voor extra complexiteit en frisheid. Een delicaat bruisende Crémant Brut die menig Champagne doet verbleken!
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
€ 12,99
Ledenprijs € 12,49 per fles
De wijn is leverbaar vanaf:
vrijdag, 24-11-2017
Toch bestellen
Deze krachtige champagne 1er Cru van Henri de Valmond in de klassieke rijpe stijl maakt elk feest compleet. Hij is rijk van smaak met appel, brioche, hazelnoot en een lang aanhoudende fijne mousse. De champagne is perfect om te serveren bij een feestelijk aperitief en bij gerookte vis. 
Smaakprofiel Wit: Intens, rijk en complex Intens, rijk en complex
Van € 28,99 Voor € 19,99
Direct leverbaar
Ledenprijs € 18,99 per fles
TIP  Deze uitstekende Sparkling Quality Wine is verkwikkend fris van smaak met stevige bruis. Omdat deze wijn voor 100% van Chardonnay is gemaakt, worden de frisse zuren hier prima tegenspel geboden door de bruisende ‘crêmeux’ romigheid van het Chardonnayfruit. Aangevuld door zijn...
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Van € 46,10 Voor € 26,95
Direct leverbaar
Ledenprijs € 26,45 per fles
Sprankelend zuiver en fris bruisend van smaak met een krokant, frisdroge afdronk! Deze licht mousserende wijn is gemaakt van witte druiven die op de Italiaanse hellingen van de oostelijke Alpen groeiden. De Aurelia Vino Frizzante is heerlijk als aperitief tijdens een gezellige borrel of diner.
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
€ 7,99
Direct leverbaar
Ledenprijs € 7,49 per fles
Een top Cava die terecht bekroond is met 90 Parkerpunten! Familiebedrijf Bodega Langa, al 150 jaar een begrip in Calatayud, schuilt achter het succes van deze Spaanse mousserende wijn. Door de 12 rijping op eigen gistcellen kenmerkt deze wijn zich door zijn complexiteit en rijke textuur. Heerlijk!
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
€ 9,99
Direct leverbaar
Ledenprijs € 9,49 per fles
Hoog in de groen bedekte Italiaanse heuvels wordt hier al 3 generaties lang fantastische zuivere kwaliteitswijnen gemaakt. Deze biologische frizzante van de Pinot Nero (Pinot Noir) druif heeft een volsappige smaak met tonen van honing, perzik en abrikoos. Feestelijke wijn voor ieder moment!
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
€ 9,99
Direct leverbaar
Een biologische mousserende wijn die elk feestje compleet maakt! De fruitige Frizzante van Pizzolato is gemaakt van Chardonnay in de stijl van een Prosecco. Heerlijk door de rijke fruitsmaken van appel, abrikoos, grapefruit en bloemige tonen. Perfect bij gevulde mozzarella bollen.
Smaakprofiel Wit: Vol, zacht en breed Vol, zacht en breed
€ 9,99
Direct leverbaar
Het gerespecteerde huis Antech Limoux is al 6 generaties lang familiebezit en staat bekend om hun fantastische mousserende wijnen. Zo ook de Cuvée Françoise, waarbij de druiven met de hand geplukt zijn. De Crémant de Limoux is elegant, romig, fris en heeft een ziltige afdronk. Heerlijk!
Smaakprofiel Rosé: Kleurrijk, mild fruitig Kleurrijk, mild fruitig
€ 11,95
Direct leverbaar
Ledenprijs € 11,45 per fles

Mousserende wijn

Mousserende wijn kent vele varianten en soorten. Zo is er Champagne, Cava en Prosecco, variërend van rood, wit tot rosé. Maar ook een Crémant valt binnen de categorie mousserende wijn. Dit is een Franse mousserende wijn die niet uit de Champagnestreek komt. Juist de vraag naar wijnen anders dan uit de Champagne neemt de laatste tijd enorm toe. 


Bubbels in mousserende wijn

Mousserende wijn kan op verschillende manieren worden gemaakt. De meest eenvoudige variant is het injecteren van koolzuurgas. Dit noemt men Vin Gazéifié. Vaak zijn dit de goedkopere mousserende wijnen. Getypeerd door een krachtige bubbel die snel uit het glas verdwijnt. Een andere methode is het vergisten in een drukbestendige tank. Deze tweede vergisting brengt koolzuur in de wijn. Wijnen gemaakt met deze methode, zijn van relatief goede kwaliteit. Deze tweede methode wordt ook wel cuve close of charmat genoemd.

Dé methode om mousserende wijn te maken

Mousserende wijn van hoge kwaliteit wordt gemaakt op traditionele wijze. De zogenaamde méthode traditionelle. Ook wel méthode champenoise genoemd. Bij deze manier van werken vindt er een tweede gisting in de fles plaats. Tijdens het overbrengen van de wijn naar de fles wordt er iets extra’s toegevoegd. Deze toevoeging bestaat uit een mix van gist en suiker. Afgesloten met een kurk worden deze flessen in de kelder opgeslagen. De gistcellen zetten de suiker om in alcohol. Hierbij komt koolzuur vrij. Deze vrijgekomen koolzuur maakt van de wijn mousserende wijn. Echter blijft er in de fles bezinksel over van de gistcellen. Dit dient verwijderd te worden.

Hiervoor heeft de wijnmaker een slimme oplossing. De fles wordt namelijk met de hals naar beneden opgeslagen. Hierdoor zit het bezinksel tegen de kurk aan. Door daarna de hals van de wijn te bevriezen, kan de kurk verwijderd worden. Door de druk schiet het bevroren bezinksel uit de fles. Daarna is het tijd voor de laatste stap in het proces. De fles wordt namelijk bijgevuld met een mengsel van wijn en rietsuiker. Dit noemt men ook wel liqeur d’expédition. Deze laatste stap, de dosage, geeft de wijn zijn karakteristieke karakter. Hier kan ook bepaald wordt of de wijn zoet, half zoet of droog wordt.

 

Mousserende wijn van rode druiven

Mousserende wijn kan van verschillende druiven gemaakt worden. Vaak worden de Chardonnay druif, Pinot Meunier en Pinot Noir gebruikt. Deze laatste twee druiven hebben een rode schil. Toch zijn mousserende wijnen vaak wit. Dit omdat de schillen van de druiven niet in het proces worden meegenomen. Toch bestaan er ook rode en rosé bubbels. Zoals onze Moingeon crémant uit de Bourgogne. Een mousserende wijn gemaakt 100% Pinot Noir. Heerlijk als aperitief of bij een fijne oester.

Klantbeoordelingen

100% Proefgarantie

De Wijnbeurs garandeert de kwaliteit van al haar wijnen. Mocht een wijn niet aan uw verwachting voldoen, dan krijgt u die zonder problemen vergoed. U kunt uw wijn laten vervangen of geld terug ontvangen.

Meer over proefgarantie...

Veelgestelde vragen

Heeft u een vraag of is er iets niet duidelijk? Kijk dan bij onze veelgestelde vragen. Hier vindt u alles over ruilen & retouren, wijn bezorgen, lidmaatschappen en nog veel meer.

Naar veelgestelde vragen...


Alle vermelde prijzen zijn inclusief BTW

de Wijnbeurs

De online wijnwinkel waar u al jaren eenvoudig kunt wijn bestellen. Met ruim 40 jaar ervaring en meer dan 40.000 trouwe leden, de nummer 1 voor al uw wijnwensen.

Meer over de Wijnbeurs...

Betaalmogelijkheden

   

Volg ons

'Geen 18,
geen alcohol'

Lid van

    
Bel direct de klantenservice

'Geen 18,
geen alcohol'

  • Meer...Minder...
  • Meer...Minder...