|
2008 Picaflores Cabernet Sauvignon-Merlot Reserva, Central Valley, Chili
In de mond overheersen cassis en zwarte kersen. Soepel maar met een goede structuur, veel 'grip' op de tong. Op de achtergrond wat mintig eiken. Het geheel is mooi in balans met een lange afdronk. Wordt nog beter op fles.
Klantenbeoordeling:
In de mond overheersen cassis en zwarte kersen. Soepel maar met een goede structuur, veel 'grip' op de tong. Op de achtergrond wat mintig eiken. Het geheel is mooi in balans met een lange afdronk. Wordt nog beter op fles.
 We zoeken de optimale plek
voor onze druivenAls een kolibrie, een echte fijnproever, hebben we de beste plekken in Chili gezocht, én gevonden, voor het verbouwen van onze druiven Cabernet Sauvignon en Merlot. De Merlot staat nu op hellingen aan de voet van het Andesgebergte, op goed gedraineerde bodems. Het is hier wat koeler dan dichter naar de kust; de Merlot geeft fruitiger en beter gebalanceerde wijnen wanneer de druiven rijpen in koele regio’s. We hebben voor de Cabernet Sauvignon een warmer gebied uitgekozen, met bodems van klei. Zo rijpt ook deze druif in een optimale omgeving en bouwt een goede structuur op. Samen met de specifieke wijntechnieken van het huis en het rijpen op Franse eiken vaten maken deze twee druivenrassen de rode Picaflores tot een volrijpe Chileense krachtpatser. Laurence Segat |
||||||||||
|
Item: 0 Totaal: € 0,00
|
Inloggen
Nog geen lid? Dit zijn de voordelen:
U bent al lid voor € 14,- per jaar!
Wijnwaardebon
Een cadeau geven, maar je weet niet wat?
Geef een Wijnwaardebon!
Geef een Wijnwaardebon!
 |
  WijnatlasDe eerste editie van de Wijnatlas verscheen in 1971. Het boek is wereldwijd een groot succes en is vertaald... Meer   A Good Year Oscarwinnaar Russell Crowe en Gladiator regisseur Ridley Scott herenigen zich voor een romantische film... Meer Meer in de Wijnboekenkast |
